Amping

Foto: Warga SambasKu · CC BY-SA 4.0

Makanan tradisional yang satu ini adanya tiap musim panen padi saja. Amping (emping) ini terbuat dari padi muda atau setengah matang. Amping diolah melalui berbagai proses seperti disangrai, ditumbuk dengan antan dan lesung. Amping bisa dinikmati langsung atau untuk lebih enaknya bisa ditambahkan dengan parutan kelapa dan gula merah. Bisa juga dimakan dengan ditambahkan susu seperti sereal.